來到關島旅遊租台車來趟環島之旅絕對是許多人的必玩選項之一，除了北部迷人的瑞恩迪恩海灘(Ritidian Point & Beach)之外，南部的原始聚落與歷史遺跡更是值得深入探訪，而許多人也會在環島的過程中安排前往位在關島東部曼吉羅(Mangilao)的關島大學，看看國外的大學環境與台灣的有何不同，也算是增添點文學氣息。
1952年成立的關島大學是關島目前唯一的一所大學，約4000名的學生，靠近海邊的校區，每日與太平洋為伍，感覺學業壓力也能一掃而空了。
這次特別介紹位在大學入口附近的Ron’s Diner，雖然學校裡也有附設學生餐廳，但美味的料理還是吸引著學生與當地居民，是關島東部少有的美食口袋名單。
除了外觀鮮豔吸晴的紅黃招牌之外，室內寬敞大方的空間，簡單掛著幾幅可口可樂的復古圖畫，帶點美式慵懶氣息。
雖說慵懶，但這裡的料理可是一點也不隨便，主打漢堡與查莫洛料理，這兩樣可都是來關島遊玩必吃的一環阿。
首先招牌的Ronster Berger，橫切面超過20公分的超大漢堡，份量一點也不輸杜夢灣的漢堡名店Meskla Dos，厚切漢堡肉飽含了鮮美肉汁，不愧為關島東部第一名的漢堡。
這裡的查莫洛菜色算是非常齊全且道地，特別一提的是有一道Chicken Pika，一整鍋雞湯摻入了大量的胡椒，與咖哩一起燉煮到骨肉分離的雞肉，鹹香味濃但不膩口，淋在白飯上一起吃超下飯!!
還有查莫洛經典甜點Latiya，相傳是從以前西班牙統治時期傳進來的一道蛋料理，做法是在蛋汁裡加入牛奶或煉乳，再加上肉桂等原料調製成香濃羹汁，一起淋在鬆軟的蛋糕上，豐富的氣味交織出十分特別的甜味，令人一吃上癮，記憶深刻。
較可惜的是聽說目前午餐已改為自助餐形式，建議將它設定為南部逆時鐘環島的最後一站，因為這裡距離杜夢灣只有不到半小時的車程，好好享受一番後再回到杜夢灣繼續晚上的行程。
地址:關島大學門口(F&J Building)
電話:(671)734-7667
營業時間:午餐10:00~14:00/晚餐18:00~20:30(週一至週五、週日)/週六公休
官方網站: https://www.facebook.com/Rons-Diner-139898786204552/
位置: